Autovía del Sur, Km 81, 45760 La Guardia, Toledo (Espagne)

RESTAURANTE ASADOR ATALAYA

MENU DU RESTAURANT


Au restaurant Asador Atalaya, nous proposons deux types de menus quotidiens: un menu du jour pour 12 € et un menu spécial pour 18 €. Les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés, nous proposons également deux types de menus d'une valeur respective de 14 et 20 euros.


Voici un exemple de composition de ces menus.


Menu du jour


Premier

  • Soupe espagnole
  • Pot (haricots blancs, pommes de terre Rioja ...)
  • Ragoût de légumes
  • Paella mixte

Secondes

  • Poulet (rôti, chilindrón ..)
  • Veau au jardinier
  • Morue galicienne
  • Œufs à la ratatouille et pommes de terre

Desserts

  • Gateau fait maison
  • Flan maison
  • Profiteroles
  • Fruit du temps
  • Comprend du pain, de l'eau, du vin ou fait maison

Menú del día especial


Premier

  • Artichauts au jambon
  • Œufs brouillés à l'ail et aux crevettes
  • Bourgeons de Tudela aux fumées
  • Sélection de saucisses ibérique 

Secondes

  • Rabo al vino de Martúe
  • Jarret de porc cuit
  • Bar grillé avec garniture
  • Filets de poison 

Desserts

  • Gateau fait maison
  • Flan maison
  • Profiteroles
  • Fruit du temps
  • Comprend du pain, de l'eau, du vin ou fait maison

* La composition des menus peut varier selon les jours. Vous pouvez trouver des variétés telles que l'agneau rôti, les champignons sautés ou le barbecue. Les prix incluent la IVA.


CARTE DU RESTAURANT


Entrées


  • Salade tiède de perdrix Toledana aux haricots vinaigrette au safran................................14,00€
  • Salade de saumon mariné, asperges blanches et moutarde aux câpres............................14,00€
  • Jambon ibérique d’ardoise avec des bouchées de tumaca et d’amandes..........................19,00€
  • Légumes grillés...................................................................................................................14,00€
  • Pisto manchego à notre façon avec œuf poché et jambon croustillant..............................12,00€
  • Jambon ibérique..................................................................................................................19,00€
  • Rein de tour de guet orza avec castellano asadillo..............................................................10,00€
  • Assortiment de fromages avec appellation d'origine...........................................................18,00€
  • Croquettes de jambon avec salade au centre........................................................................10,00€
  • Assortiment de croquettes ...................................................................................................10,00€
  • Gambas grill..........................................................................................................................20,00€
  • Salade mixte..........................................................................................................................  5,00€
  • Artichauts sautés dans leur jus.............................................................................................10,00€
  • Petits haricots au jambon ibérique.......................................................................................10,00€
  • Jaunes d'asperges avec deux sauces.....................................................................................10,00€
  • Gazpacho ou Salmorejo (saison)..........................................................................................  8,00€
  • Ensalada templada de perdiz Toledana con alubias en vinagreta de azafrán.......14,00€
  • Ensalada de salmón marinado, espárragos blancos y mostaza con alcaparras................14,00€
  • Pizarra de chacinas ibéricas con tumaca y picada de almendras......................19,00€
  • Verduritas a la plancha..........................14,00€
  • Pisto manchego a nuestra manera con huevo poché  y crujiente de jamón........12,00€
  • Jamón ibérico...............19,00€
  • Lomo de orza Atalaya con asadillo castellano........10,00€
  • Surtido de quesos con denominación de origen.............................18,00€
  • Croquetas de jamón con ensalada al centro........10,00€
  • Surtido de croquetas.....................10,00€
  • Gambas plancha.......................20,00€
  • Ensalada mixta.........  5,00€
  • Alcachofas rehogadas en su jugo.............................10,00€
  • Habitas baby con jamón ibérico.........................10,00€
  • Yemas de espárragos con dos salsas..........................10,00€
  • Gazpacho o Salmorejo (Temporada).............  8,00€

Soupes, Légumes et Riz


  • Soupe cuite..............................................................................................................................  6,00€
  • Soupe de fruits de mer............................................................................................................  8,00€
  • Soupe espagnole......................................................................................................................  6,00€
  • Soupe de hachage.....................................................................................................................  6,00€
  • Consomé al Jerez.....................................................................................................................  6,00€
  • Ragoût de pommes de terre ou d'agneau................................................................................. 8,00€
  • Cuit complet..............................................................................................................................15,00€
  • Haricots verts au jambon ......................................................................................................... 8,00€
  • Artichauts au jambon................................................................................................................ 8,00€
  • Oeufs brouillés d'ail sauvage aux crevettes............................................................................... 8,00€
  • Pois au jambon.........................................................................................................................  8,00€
  • Asperges blanches avec deux sauces.......................................................................................  7,00€
  • Paella mélangée (ration).........................................................................................................  8,00€
  • Paella aux fruits de mer (ration) * uniquement sur demande...............................................10,00€
  • Riz au homard (ration) * uniquement sur demande............................................................. 15,00€
  • Riz avec des carabiniers (ration) * uniquement sur demande..............................................15,00€
  • Sopa de cocido...........  6,00€
  • Sopa de marisco........  8,00€
  • Sopa de castellana.......6,00€
  • Sopa de picadillo.......  6,00€
  • Consomé al Jerez.......  6,00€
  • Patatas guisadas marinera o cordero........................ 8,00€
  • Cocido completo.........15,00€
  • Judías verdes con jamón.......................... 8,00€
  • Alcachofas con jamón.......................... 8,00€
  • Revuelto de ajetes trigueros con gambas....................... 8,00€
  • Guisantes con jamón...  8,00€
  • Espárragos blancos con dos salsas..........................  7,00€
  • Paella mixta (ración)...  8,00€
  • Paella de mariscos (ración)  *solo por encargo.................10,00€
  • Arroz con bogavante (ración)  *solo por encargo........5,00€
  • Arroz con carabineros (ración)  *solo por encargo........15,00€

Les viandes


  • Escalope de veau ...................................................................................................................10,00€
  • Filet de veau ..........................................................................................................................10,00€
  • Surlonge ibérique .................................................................................................................12,00€
  • Côtelettes d'agneau (unité)  .................................................................................................  2,50€
  • Entrecôte de boeuf............................................................................................................... 18,00€
  • Épaule d'agneau....................................................................................................................22,00€
  • Cochon de lait rôti (sur demande)........................................................................................20,00€
  • Steak de surlonge...................................................................................................................22,00€
  • Poulet rôti............................................................................................................................. 10,00€
  • Perdrix marinée...................................................................................................................20,00€
  • Escalope de ternera ....10,00€
  • Filete de ternera .........10,00€
  • Solomillo Ibérico ........12,00€
  • Chuletillas de cordero (unidad) ......................................  2,50€
  • Entrecot de ternera... 18,00€
  • Paletilla de cordero....22,00€
  • Cochinillo asado (por encargo) ....................................20,00€
  • Solomillo de buey.....22,00€
  • Pollo asado............... 10,00€
  • Perdiz escabechada...20,00€

Poisson


  • Biscaye ou morue galicienne ....................................................................................................15,00€
  • Tacos au thon ............................................................................................................................15,00€
  • Sea Bass Iron .............................................................................................................................18,00€
  • Plancha dorée au four ...............................................................................................................18,00€
  • Plancha au saumon ................................................................................................................. 15,00€
  • Turbot en fer.............................................................................................................................15,00€
  • Rodaballo plancha................... .................................................................................................18,00€
  • Merlu vert / sauce basque.........................................................................................................18,00€
  • Merlu Plancha / Romana......................................................................................................... 15,00€
  • Zarzuela de marisco / fish........................................................................................................22,00€
  • Bacalao vizcaína o gallega .................................15,00€
  • Tacos atún .............15,00€
  • Lubina plancha ......18,00€
  • Dorada al horno/plancha ................................18,00€
  • Salmón plancha....... 15,00€
  • Emperador plancha..15,00€
  • Rodaballo plancha....18,00€
  • Merluza en salsa verde/vasca..............18,00€
  • Merluza plancha/romana. 15,00€
  • Zarzuela de marisco/pescado.........22,00€

Desserts


  • Curd....................................................................................................................................... 3,50€
  • Custard....................................................................................................................................3,50€
  • Riz au lait............................................................................................................................... 3,50€
  • Flan......................................................................................................................................... 3,50€
  • Puding.................................................................................................................................... 3,50€
  • Fraises à la crème (saison)....................................................................................................  3,50€
  • Vin de La Mancha ou torrijas de lait (saison)........................................................................ 3,50€
  • Boules de glace en verre.........................................................................................................  4,50€
  • Fruit du temps........................................................................................................................  3,00€
  • Tarte au fromage....................................................................................................................  3,50€
  • Cuajada........................ 3,50€
  • Natillas..........................3,50€
  • Arroz con leche............ 3,50€
  • Flan.............................. 3,50€
  • Puding.......................... 3,50€
  • Fresas con nata (temporada)................  3,50€
  • Torrijas manchegas de vino o leche (temporada)....... 3,50€
  • Bolas de helado en copa............................  4,50€
  • Fruta del tiempo........  3,00€
  • Tarta de queso...........  3,50€

*Los precios incluyen iva. Puede haber variaciones puntuales en algunos precios

NOTRE CARTE DU VIN


  • Dauco 2011-75 cl..Botella...........................................................................................................  6,00€
  • Rueda Verdejo Nanclares...........................................................................................................  6,00€
  • Rueda joven Almaraz.................................................................................................................  6,00€
  • Navarra Torrecilla Rosado.........................................................................................................  6,00€
  • Botella T. Gazate 3/8..................................................................................................................  9,00€
  • Rioja Crianza Almaraz................................................................................................................12,00€
  • Albariño Segrel Ambar...............................................................................................................14,00€
  • Cune Crianza...............................................................................................................................15,00€
  • Rivera Vega Valerio Crianza.......................................................................................................15,00€
  • Rivera Joven Vega Valerio.......................................................................................................... 8,00€
  • Martúe 2010-75 cl..Botella........................................................................................................ 12,00€
  • Martúe 2011 Chardonney-75 cl..Botella.................................................................................... 12,00€
  • Martúe 2009 Sirah-75 cl..Botella.............................................................................................. 20,00€
  • Martúe 2010 especial-75 cl..Botella.......................................................................................... 18,00€
  • Protos......................................................................................................................................... 18,00€
  • Protos Cosecha. ........................................................................................................................ 20,00€
  • Protos C......................................................................................................................................30,00€
  • Botella Marques de Cáceres 3/8............................................................................................... 15,00€
  • Botella Marques de Cáceres ..................................................................................................... 20,00€
  • Estola Tinto Reserva 2008........................................................................................................ 10,00€
  • Estola Gran Reserva 2001......................................................................................................... 15,00€
  • Señorío Guadianeja Rosado...................................................................................................... 10,00€
  • Valdubon Crianza Rivera del Duero......................................................................................... 30,00€
  • Dauco 2011-75 cl..Botella................  6,00€
  • Rueda Verdejo Nanclares................  6,00€
  • Rueda joven Almaraz.......................  6,00€
  • Navarra Torrecilla Rosado.........................  6,00€
  • Botella T. Gazate 3/8...............................  9,00€
  • Rioja Crianza Almaraz........................12,00€
  • Albariño Segrel Ambar..........................14,00€
  • Cune Crianza...............15,00€
  • Rivera Vega Valerio Crianza.......................15,00€
  • Rivera Joven Vega Valerio....................... 8,00€
  • Martúe 2010-75 cl..Botella.................. 12,00€
  • Martúe 2011 Chardonney-75 cl..Botella................. 12,00€
  • Martúe 2009 Sirah-75 cl..Botella................. 20,00€
  • Martúe 2010 especial-75 cl..Botella................. 18,00€
  • Protos...................... 18,00€
  • Protos Cosecha. ...... 20,00€
  • Protos C....................30,00€
  • Botella Marques de Cáceres 3/8........................... 15,00€
  • Botella Marques de Cáceres ................................ 20,00€
  • Estola Tinto Reserva 2008....................... 10,00€
  • Estola Gran Reserva 2001....................... 15,00€
  • Señorío Guadianeja Rosado................... 10,00€
  • Valdubon Crianza Rivera del Duero..................... 30,00€

* Les prix incluent la TVA. Il peut y avoir des variations occasionnelles dans certains prix

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925 13 84 11

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